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来自：本站 添加时间：2025-05-24 13:37
在电饭锅使用的鸡蛋糕是一种简单而美味的甜点。以下是电饭锅制作鸡蛋糕的步骤：
材料：
- 鸡蛋：3个
- 面粉：100克
- 细砂糖：100克
- 牛奶：100毫升
- 黄油：50克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙 （可选）
- 水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将黄油切成小块，放入碗中，然后放入微波炉中加热，直到完全融化。或者将黄油放在室温下软化。
2. 在另一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖打到混合均匀，然后加入牛奶和香草精，继续搅拌混合。
3. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。
4. 将面粉混合物慢慢加入鸡蛋混合物中，搅拌均匀，避免出现面粉干团。
5. 最后加入融化的黄油，搅拌均匀。
6. 将电饭锅加热到保温档，不加盖。然后将面糊倒入电饭锅的内胆中。
7. 加入适量的水到电饭锅的底部，水位不超过内胆的高度。
8. 关上电饭锅盖，调整到煮饭档（一般为白饭档）。
9. 等待约30分钟，直到鸡蛋糕蒸熟。可以通过插入牙签来检查熟透程度，如果牙签插入蛋糕中心后没有粘连的面糊，就表示熟透了。
10. 关掉电饭锅电源，等待蛋糕稍微冷却后即可取出。
11. 可以根据个人喜好添加装饰，如水果、奶油等。
注意事项：
- 不同型号的电饭锅可能有不同的煮饭时间和温度设置，请根据自己的电饭锅类型调整。
- 加入的水量要适量，不宜过多或过少，以免影响蛋糕的质地。
- 蛋糕蒸熟后，记得使用厨房手套或厚毛巾取出内胆，以免烫伤自己。
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